طريقة الكرواسون بدون زبدة أو بيض
طريقة الكرواسون بدون زبدة أو بيض
المقادير:
٤ كوب دقيق
كوب و نصف ماء دافيء
٣ ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة خميرة فورية
نصف كوب زيت
ملعقة صغيرة ملح
للحشو:
نوتيلا أو اي شوكولاته قابلة للدهن
مربي
جبنة فيتا
لدهان الوجه:
ربع كوب حليب
ملعقة كبيرة زيت
الطريقة:
-في وعاء عميق يوضع الماء الدافي و السكر والخميرة و الملح و نقلبهم جيدا وتترك جانبا ٥ دقائق.
-يضاف الزيت علي الخميرة و يضاف الدقيق و نعجن لمدة ٥ دقائق حتى تصبح عجينة طرية وناعمة و لا تلتصق باليد.
-تغطي العجينة و تترك لتخمر و يتضاعف حجمها لمدة ساعة في مكان دافئ.
– بعد ان اختمرت العجينة نقسم العجينة نصفين ونفرد كل جزء لدايرة كبيرة بسمك نصف سنتيميتر.
-تقسم كل دائرة الي ١٦ مثلث لو هنعمل كرواسون صغير لو تحبي حجمه كبير نقسم الي ٨ مثلثات.
-توضع ملعقة صغيرة من الحشوة علي الطرف الكبير من المثلث ثم نلف الكرواسون حتي الطرف الرفيع.
– يوضع الكرواسون في صينية مدهونة زيت او ورق خبز يغطي و يترك ليخمر نصف ساعة.
– يدهن الوجه بقليل من خليط الحليب بالزيت و يدخل فرن ساخن مسبقا علي درجة حرارة ١٨٠ درجة لمدة ١٥ الى ٢٠ دقيقة.
-اول ما يخرج الكرواسون من الفرن يغطي بفوطة نظيفة حتي يبرد.
اترك تعليقك
