الحبهان يحمي الكبد والقلب ويمنع اعراض الانسحاب

الحبهان موطنه الأصلي الهند ، حيث يعتبر أكثر أنواع التوابل ثمناً بعد الزعفران، كما أنه يزرع على نطاق واسع ويستخدم في دول مثل سريلانكا والهند ونيبال وإندونيسيا وغواتيمالا وتنزانيا،ويمكن استخدام القرون كاملة ، أو يمكن إزالة القشور لإخراج البذور.

والحبهان له طعم لاذع قليلاً ورائحة قويه ، وتأتي في ثلاثة أنواع: أخضر ، أبيض ، أسود (أو بني). يمكن استخدام القرون الخضراء والبيضاء للأطباق الحلوة والمالحة أو الكاري أو لتذوق الأرز ، وعادة ما تستخدم القرون السوداء (أو البنية) فقط للأطباق المالحة.

العناصر الغذائية البارزة في للحبهان

الليمونين والسينول من التربينات ذات الخصائص العظيمة المضادة للسرطان ،ويوجد Cineole أيضًا على نطاق واسع في الأعشاب والفواكه الأخرى مثل إكليل الجبل والحمضيات، وتشير الدراسات إلى أنه يمكن أن يحسن الوظيفة الإدراكية.

وTerpinolene هو تربين ذو خصائص مهدئة ومضادة للسرطان ومضادة للأكسدة

كيرسيتين مضاد للالتهابات ومضاد للأكسدة ومضاد للحساسية،وتشير بعض الدراسات أيضًا إلى أن الكيرسيتين قد يحسن الأداء البدني.

وتعتبر أسيتات اللينيل واللينالول من المكونات الرئيسية لزيت الهيل الأساسي ، وكلاهما من المواد الكيميائية النباتية القوية المضادة للالتهابات.

استخدامات الحبهان الطبية والفوائد الصحية

يستخدم الحبهان على نطاق واسع منذ العصور القديمة في الهند ونيبال والمناطق المجاورة لخصائصه العطرية المتميزة.

تتمتع هذه التوابل برائحة نفاذة ومذاق لذيذ ، وهي مكون تقليدي للعديد من الأطباق والمشروبات الشرقية ، بالإضافة إلى معطر طبيعي للنفس مع مكافأة رائعة – بدلاً من إخفاء رائحة الفم الكريهة التي تسببها بكتيريا الفم ، فإن الهيل يقتل بالفعل منهم ويتخلص من السبب نفسه.

وتم تأكيد الإمكانات المطهرة للهيل في عشرات الدراسات ، خاصة ضد البكتيريا مثل Staphylococcus aureus و Streptococcus mutans والفطريات المشابهة لمبيضات المبيضات البيضاء وحتى الخمائر من نوع Saccharomyces.

ويُعتقد أن كل هذه الأخطاء المذكورة تلعب دورًا مهمًا في تطوير تجاويف الفم ، لذا فهذه مكافأة كبيرة لعمل الهيل المنعش!

الفوائد الصحية الإضافية للحبهان

العمل المضاد للالتهابات ومضادات الأكسدة: تشير الدراسات إلى أن تناول حوالي 3 جرام من الحبهان يوميًا يكفي لتقليل كمية جزيئات الالتهاب في الجسم وزيادة فعاليته المضادة للأكسدة بشكل كبير.

ويمنع السمنة ويحسن عدم تحمل الجلوكوز: أظهرت الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن مكملات الحبهان اليومية تقلل بشكل كبير من تراكم الدهون في الجسم ، وتحسن التمثيل الغذائي للجلوكوز في الجسم ، وتقلل من ضرر الجذور الحرة للكبد.

ويقلل من القلق ويخفف من الاكتئاب: أثبتت الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن الكيرسيتين ، وهو أحد المغذيات النباتية الرئيسية في الحبهان ، له تأثيرات شبيهة بمضادات الاكتئاب.

ويقلل بشكل فعال من ضغط الدم: تناول 3 جرامات من مسحوق الحبهان يوميًا يقلل بشكل كبير من ضغط الدم الانقباضي والانبساطي ، كما يعزز نشاط انحلال الفبرين في الدم (إذابة الجلطة) ، وهم لهم تأثير علي إبعاد مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية!

يحمي المعدة ويشفي القرحة: يساعد شرب شاي الحبهان على تحفيز إفراز حامض المعدة بشكل صحي مما يساعد على الهضم الكامل واستيعاب الطعام المبتلع.

ويمنع الإمساك واضطرابات الجهاز الهضمي،وتشير الدراسات إلى أن جميع أشكال المواد المحتوية على الحبهان (مستخلصات ، زيوت أساسية) لها إمكانات كبيرة ضد آفات المعدة.

وفي بعض الحالات ، تبين أن مستخلصات الحبهان تعمل بشكل أفضل من الأدوية التقليدية المضادة للقرحة.

يحمي الكبد والقلب من الجذور الحرة: أكدت الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن الحبهان الأسود يزيد من نشاط مضادات الأكسدة في الكبد والقلب ، مما يشير إلى أن هذه التوابل من المرجح أن تقلل من ضرر الجذور الحرة لهذه الأعضاء الحيوية.

تحارب السرطان على مستويات متعددة: يعد الضرر الذي يلحق بالحمض النووي للخلايا عامل خطر رئيسي للطفرات والأورام المستقبلية.

الحبهان قادر على تقليل تلف الحمض النووي الناجم عن الجذور الحرة وزيادة نشاط القاتلات الطبيعية للجسم (الخلايا المناعية الخاصة التي تقتل الخلايا السرطانية).

لديه إمكانات مضادة للربو: أحد المكونات الرئيسية للربو القصبي هو التضييق العرضي للشعب الهوائية ، مما يجعل التنفس أكثر صعوبة.

أكدت الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن المواد الكيميائية النباتية الموجودة في الحبهان قادرة على سد قنوات أيونات الكالسيوم في القصبة الهوائية والشعب الهوائية ، مما يؤدي إلى ارتخاء وتوسيع هذه الهياكل ،وينتج عن هذا تأثير قوي مضاد للربو!

يخفف من التشنجات ويرخي العضلات: تم الإبلاغ عن أن المركبات النشطة من الحبهان لها تأثيرات كبيرة كمضاد للتشنج في العديد من الدراسات التي أجريت على الحيوانات ، على الأرجح بسبب قدرتها على منع المستقبلات المسكارينية.

وهذا يعني أن زيت الحبهان ومستخلصاته من المحتمل أن يخفف من مثل هذه الحالات مثل تقلصات المعدة!

يحارب الإنفلونزا بشكل فعال: يحتوي الحبهان على مستويات عالية من مضادات الأكسدة القوية ، وهو مضاد للفيروسات ، ومضاد للبكتيريا ، ومضاد للميكروبات ، ومضاد للالتهابات وله خصائص مناعية.

هذه الفوائد الطبية تجعل الحبهان من التوابل الممتازة لاستخدامها في علاج نزلات البرد والتهاب الحلق والسعال والالتهابات الميكروبية والحساسية من خلال تقوية مناعتك.

ويعتبر شرب الحبهان مفيدًا لتقليل شدة الأمراض الالتهابية مثل الربو والتهاب الشعب الهوائية والالتهاب الرئوي.

المكافأة: في عام 2010 ، كشفت دراسة مثيرة للاهتمام أن العلكة بنكهة الحبهان قللت بشكل فعال من أعراض انسحاب النيكوتين لدى الأشخاص الذين أقلعوا عن التدخين مؤخرًا. من المحتمل جدًا أن يكون لبذور الحبهان تأثير مماثل!

كيفية استخدام الحبهان

الحبهان متعدد الاستخدامات للغاية من حيث كيفية تناوله. يحب بعض الناس إضافته إلى قهوتهم أو شايهم ، بينما يستخدمه آخرون لتتبيل وجباتهم أو مجرد تناول البذور طوال اليوم للحفاظ على أنفاسهم منتعشة.

إذا كنت تخطط لاستخدام مستخلص الحبهان بدلاً من المسحوق أو البذور المجففة ، فاتبع الإرشادات التي قدمتها الشركة المصنعة ولا تتجاوز الجرعة الموصى بها.

كيفية صنع شاي الحبهان

تساعد المكونات النشطة لبذور الحبهان في طرد النفايات السامة المنتشرة في مجرى الدم.

ويساعد شرب شاي الحبهان بانتظام على التخلص من الجذور الحرة ومسببات الأمراض والالتهابات وأيونات المعادن الثقيلة من الجسم.

نظرًا لخصائصه الخفيفة كمدر للبول ، فهو مفيد أيضًا في تقليل الانتفاخ واحتباس الماء في الجسم،وشرب هذا الشاي في يساعد في تقليل أعراض الدورة الشهرية.

 المكونات:

5-6 حبات حبهان خضراء مطحونة بالهاون والمدقة (أو استخدم نصف ملعقة صغيرة من مسحوق بذور الحبهان)

2-3 شرائح من جذر الزنجبيل ، مطحون (أو استخدم نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل)

1 عود قرفة صغير

3 أكواب ماء

طريقة:

ضعي جميع المكونات في وعاء من الفولاذ المقاوم للصدأ مع 3 أكواب من الماء.

اترك المحتويات تغلي ، ثم اتركها على نار هادئة لمدة 3 دقائق.

أطفئ الحرارة. صفي الشاي في إبريق الشاي أو فناجين الشاي وتخلصي من التوابل.

اتركه يبرد ،وأضف العسل الخام حسب الرغبة.

موانع الاستعمال والأمان

ردود الفعل التحسسية تجاه نباتات عائلة Zingiberaceae (الزنجبيل والكركم)

لا توجد دراسات حول سلامة الحبهان أثناء الحمل والرضاعة ، لذا فهذان موانع استعمال نسبيًا.

الحبهان هو مميع للدم – فهو يزيد من فعالية الدم في إذابة الجلطات، في حين أن هذا مفيد لصحة القلب ، فقد يكون خطيرًا على الأشخاص الذين يتناولون بالفعل الأدوية المضادة للصفائح الدموية ومضادات التخثر.

كانت هناك العديد من التقارير التي تشير إلى أن الحبهان قد يزيد من خطر النزيف عند تناوله مع أدوية أخرى مثل الوارفارين.

لا توجد دراسات متاحة حول سمية الهيل ، لذلك تعتبر التوابل آمنة إلى حد ما،وقد ترغب في معرفة موانع الدم الطبيعية الأخرى لتوخي الحذر.

أظهرت معظم الدراسات التي أجريت على الإنسان جرعة يومية تصل إلى 3 جرام من مسحوق الحبهان بدون آثار جانبية كبيرة،وإذا حكمنا من خلال الجرعات الشائعة في دراسات مختلفة ، فإليك بعض الكميات الآمنة إلى حد ما التي يجب تناولها يوميًا:

مسحوق البذور: 15-30 حبة (1.5-3 جرام)

الصبغة: ملعقة صغيرة

مستخلص السوائل: حتى 30 نقطة